Biba Caggiano i Sacramento
Extremt framgångsrik entreprenör
Denna dag hyllar vi Biba Caggiano i Sacramento som redan 1969 kom till staden tillsammans med sin make. Hon har hela livet lagat sin mammas goda italienska mat. Ville hon hitta autentisk italiensk mat så fick hon laga den själv eftersom Sacramento vid den tiden var en tämligen outvecklad matstad. Biba kommer från Bologna och startade restaurangen Biba i Sacramento 1986. Detta efter att ha drivit matlagningsskola och skrivit kokböcker i många år. Restaurangen har fått mängder av utmärkelser och hyllats rikligt i media. Fortfarande går hon runt varje dag och kollar så att gästerna har det bra. På bilden ser vi Biba till vänster tillsammans med en svensk beundrarinna. Maten är helt fantastisk!
